水煮鸡蛋的做法如下：
材料：
- 鸡蛋
- 水
步骤：
1. 在一口锅中加入足够的水，将水煮沸。
2. 轻轻将鸡蛋放入沸水中，再稍微搅拌一下，以防蛋黄中的气泡聚集在一起。
3. 将火调至中小火，继续煮6-7分钟。如果你喜欢蛋黄更软嫩，可以煮5-6分钟；如果你喜欢蛋黄稍硬一些，可以煮7-8分钟。
4. 煮好后，用冷水冲一下鸡蛋，以停止继续煮熟。也可以将鸡蛋放入冰水中，冷却几分钟，让它们更容易剥壳。
5. 将鸡蛋剥壳，可以用勺子轻轻碰裂蛋壳，然后从一端开口处开始剥，或者在桌面上滚动鸡蛋，使蛋壳全面裂开，然后剥壳。
6. 水煮鸡蛋现在已经做好了，可以用它们作为早餐、加入沙拉或者作为一道小食享用。
提示：若要做出理想的水煮蛋，最好使用室温鸡蛋，因为冷蛋在煮过程中会更容易破裂。
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